Bạn đã quen thuộc với cà ri gà, cà ri bò nhưng đã từng nếm qua món cà ri hải sản bao giờ chưa? Chắc chắn rằng, món ăn này sẽ khiến bạn bị chinh phục hoàn toàn.
Cá ri hải sản đổi vị cho cả nhà
Cà ri hải sản sử dụng những nguyên liệu hải sản tươi ngon, kết hợp với khả năng nêm nếm đúng vị sẽ tạo ra được một món ăn ngon, hoàn hảo. Có thể sử dụng như một món ăn gia đình cũng có thể dùng để làm món ăn chính trong các buổi tiệc nhỏ. Thử cảm nhận hương vị tuyệt vời mà nó mang lại nhé!
Các nguyên liệu cần cho món ăn:
- Cá chẽm phi lê: 200g
- Tôm sú xẻ lưng: 200g
- Mực: 100g
- Hành tây cắt múi cau: 1 củ
- Sả cây đập dập, cắt khúc: 3 cây
- Nước cốt dừa: 100 ml
- Nước dão dừa: 200 ml
- Lá cà ri: 1 nhánh nhỏ
- Hành tỏi băm
- Muối, đường, bột cà ri, cà ri dầu, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm.
Các bước thực hiện món cà ri hải sản:
Bước 1: Ướp cá chẽm với hạt nêm, bột cà ri trộn đều lên. Sau đó tậm bột mì, chiên sơ với dầu ăn rồi vớt ra, để ráo. Tôm tươi ướp bột cà ri, hạt nêm, đảo đều , để trong 10 phút, sau đó chiên sơ qua đầu, để ráo. Mực ướp gia vị tương tự, thêm một muỗng dầu điều.
Bước 2: Cho sả và hành tỏi băm, lá cà ri vào chảo, đảo đều tới khi thơm nồng thì cho mực vào xào cho săn lại. Cho nước dão dừa, cốt dừa vào, nấu sôi , thêm tôm cá nấu chín. Thêm dầu cà ri, hạt nêm, đường cho vừa vị. Cuối cùng cho hành tây cuối cùng.
Bước 3: Múc cà ri ra chén, ăn kèm với bánh mì.
Món ăn ngon này sẽ khiến bạn và gia đình một bữa ăn đầy hấp dẫn đấy! Mau thử ngay nào!
http://bit.ly/2hEqrNT
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét